第3章：生意初成与旧主觊觎

夜老鼠咬脚，又没地方说理。」

    她叹了一口气，低声道：「以前我男人在时，也跟张家周旋过几回，後来还是给他们钱了事。那会儿，我觉得人只要不饿着就行。可这几日……我瞧见来喝茶的人，不光吃得饱，眼神也亮堂多了。」

    她顿了顿，看向沈行：「你到底是谁啊？哪家读书人能懂这麽多？」

    沈行轻笑一声，没正面回应：「我只是习惯在进入一个地方前，先看清楚这里是怎麽转的。水怎麽来、炭怎麽进、粪怎麽出、人怎麽走、钱怎麽流……都记下来了，也就知道要从哪下手。」

    她看着他那双认真绘图与记数的手，一时间竟有些恍神。

    沈行从怀中取出几张纸条，放在她手边，是几句写在背面的「六条店铺规约」。

    「我打算明日就把这几条写出来、挂上门口。」

    「要这个g嘛？客人谁管你写什麽规矩？」

    「不是写给客人，是写给我们自己看，也写给张家那帮人看。」他语气坚定：「这不是谁请了个能人来，是我们整个铺子真的变了。」

    「这铺子若守得住六条规矩，不出一月，这条街就有人跟着抄，街口会乾净一点，菜贩子挑水会注意一点，人来喝汤也会坐下，不会乱吐口水乱骂人。这些改变，不是为了钱，是为了让人留下来。」

    她看着那一行字：

    一、水源日日换；二、炭火稳不燻；三、器皿日煮洗……